14. Имбирный пунш

  (крепкий, пряный пунш) 1 имбирный корень, 250 мл воды, 125 г сахара, 2 гвоздики, 1 бутылка красного вина, сок от 1 лимона, 0,5 л горячего, крепкого черного чая, 200 мл темного рома, стаканы для пунша, кастрюля Корень имбиря очистите, нарежьте кружками и варите его на слабом огне, не давая кипеть, в течение 10 мин. в воде с добавлением сахара и гвоздики, пока не получиться сироп. Перемешайте красное вино, лимонный сок и чай. Имбирный сироп процедите через сито и вместе с ромом добавьте в пунш. По желанию пунш подсластите. Примерно на 10 порций.